Tag Archives: Coriandre

Pad thaï (Nouilles de riz sautées au poulet)

INGRÉDIENTS pour 4 personnes 250 g de nouilles de riz larges 500 g de poitrine de poulet désossée 2 poivrons 6 oignons verts 4 quartiers de citron vert 3 gousses d’ail 500 ml de fèves germées 2 œufs 125 ml de coriandre fraîche 125 ml de cacahuètes non salées 125 ml de sauce au piment […]

Saumon laqué aux légumes et sauce teriyaki

INGRÉDIENTS 4 pavés de saumon miel sauce teriyaki 2 carottes 1/2 chou chinois 100 g de pois gourmands 15 g de gingembre frais 5 branches de coriandre huile d’olive graines de sésame poivre noir de Kampot sel PRÉPARATION Préchauffez le four à 220°C (th.7-8). Pelez, lavez les carottes puis coupez-les en julienne. Découpez les pois […]

Aloo Gobi (Curry de chou-fleur aux pois chiches)

Un plat végétarien complet, parfumé et délicieux ! Infos pratiques Nombre de personnes 3 Temps de préparation 25 minutes Temps de cuisson 35 minutes Degré de difficulté Très facile Coût Bon marché Ingrédients 4 grosses gousses d’ail 2 morceau de gingembre frais, pelé et haché grossièrement huile de carthame Du sel 1 cuillère à soupe de coriandre moulue ¼ de cuillère […]

Tajine de poulet aux courgettes et carottes

Pour 4 personnes: Escalopes de poulet  : 4  Courgettes  : 2  Carottes  : 2  Tomate  : 1  Gros oignon  : 1  Huile d’olive  : 2  cuil. à soupe Cumin  : 1  cuil. à café Gingembre en poudre  : 1  cuil. à café Brins de coriandre (un peu) Citron  : 1  Sel Poivre Etapes de préparation Épluchez et hachez les oignons. Épluchez les carottes et coupez-les en morceaux de […]