Tag Archives: citron

Taboulé frais aux tomates, poivrons et citron

INGRÉDIENTS 200 g de semoule fine à couscous (précuite) 1 bouquet de persil ( du jardin) 500 g de tomates ( du jardin) 200 g de poivrons (rouge, vert et jaune) ( du jardin) 4 citrons 1 bouquet de basilic ( du jardin) 1 bouquet de menthe ( du jardin) 100 g d’oignons ( du jardin) huile d’olive sel, poivre […]

Gaspacho de tomate et tartare de concombre

6 tomates 1 concombre 1/2 citron 1 botte d’oignon nouveau 1 gousse d’ail 2 cuillères à soupe d’ huile d’olive 2 cuillères à soupe de vinaigre Sel Poivre (moi, je dis: poivre sauvage noir Voatsyperifery) Préparation Laver les tomates et les couper en gros morceaux. Couper le concombre en 2 et en peler une moitié. Réserver l’autre moitié pour le tartare. Éplucher […]

Sauté de poulet Madras

Infos pratiques Nombre de personnes: 6 Temps de préparation: 30 minutes (cuisson inclus) Degré de difficulté: Facile Ingrédients 600 g de blancs de poulets 60 g de beurre 125 g de tomates en boîte 1 tasse d’oignons émincés surgelés 50 g de compote de pommes (maison c’est meilleur) curry en poudre 15 cl de lait […]

Espadon mariné

Par personne 1 tranche d’espadon d’environ 250 g par personne 1 cuillère à soupe d’huile d’olive le jus d’un citron ( vert, c’est sympa aussi) et son zeste 5 cl de vin blanc sec (ou plus, selon affinité …) 2 branches de romarin frais Un peu de fleur de sel de Guérande Du piment d’Espelette On met tout ensemble […]