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Pizza au chou-fleur à l’indienne

Ingrédients 1 pâte à pizza 350 g chou-fleur 200 g sauce curry à l’indienne 250 g mozzarella 1 càs chutney de mangue 30 g noix de cajou hachées 1 càs coriandre fraîche hachée Préparation de la recette Préchauffer le four à 220°C. Mettre le chou-fleur dans un saladier, ajouter un peu d’huile d’olive, saler, poivrer, mélanger puis les placer sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Cuire 20 […]

Couscous de chou-fleur aux épices et aux fruits secs

Infos pratiques Nombre de personnes 4 Temps de préparation 20 minutes Temps de cuisson 25 minutes Degré de difficulté Facile Coût Bon marché Ingrédients 1 chou-fleur de taille moyenne, coupé en bouquets 100g d’amandes, tranchées et grillées 100g de noix de cajou grillées 1/2 cuillère à café de graines de fenouil 1/2 cuillère à café […]

Aloo Gobi (Curry de chou-fleur aux pois chiches)

Un plat végétarien complet, parfumé et délicieux ! Infos pratiques Nombre de personnes 3 Temps de préparation 25 minutes Temps de cuisson 35 minutes Degré de difficulté Très facile Coût Bon marché Ingrédients 4 grosses gousses d’ail 2 morceau de gingembre frais, pelé et haché grossièrement huile de carthame Du sel 1 cuillère à soupe de coriandre moulue ¼ de cuillère […]