Tag Archives: Coriandre

Crevettes au curry, lait de coco et gingembre

Une recette de http://www.cuisineactuelle.fr/ Ingrédients pour 4 personnes • 300 g de crevettes cuites • 1 petite botte de mini-asperges vertes • 4 cuil. à soupe de lait de coco • 1 cuil. à café de pâte de curry vert • 2 cm de racine de gingembre • 1 brin de coriandre • 1/2 cuil. à […]

Pizza libanaise (ou manakiche) revisitée

Une pâte à pizza faite avec 200 g de farine, 1 ½ càc de sel gris, 120 ml d’eau, 1 càc de levure sèche et 2 càs d’huile d’olive. 1 tomate ½ oignon 1 belle gousse d’ail 2 càs de mélange zaatar (épicerie arménienne) (Mélange de thym libanais, soumac et sésame) 3 càs d’huile d’olive 1 càs […]

korma de porc

Ingrédients : 600 gr de filet de porc 2 oignons 2 gousses d’ail 150gr de yaourt à la grecque 3 cuil à soupe d’huile 2 cuil à café de curcuma 1 cuil à café de cumin 1 cuil à café de gingembre 1/2cuil à café de piment 1 cuil à café de coriandre en poudre […]