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Aloo Gobi (Curry de chou-fleur aux pois chiches)

Un plat végétarien complet, parfumé et délicieux ! Infos pratiques Nombre de personnes 3 Temps de préparation 25 minutes Temps de cuisson 35 minutes Degré de difficulté Très facile Coût Bon marché Ingrédients 4 grosses gousses d’ail 2 morceau de gingembre frais, pelé et haché grossièrement huile de carthame Du sel 1 cuillère à soupe de coriandre moulue ¼ de cuillère […]

Curry de bœuf sud-africain

Une recette de http://www.ctresfacileafaire.com Ingrédients : 1 oignon – 750 g de boeuf à braiser – 2 CS d’huile de tournesol – 30 g de beurre – 2 pommes de terre (ou plus si vous aimez ça) – 50 cl d’eau bouillante – 400 g de tomates en conserve avec le jus – une petite boîte de pois […]

Tajine de lieu noir

Ingrédients 1 poivron 2 tomates 1 aubergine 1 courgette 8 pommes de terre 600 g de lieu noir 1 gousse d’ail 1 oignon 1 càc de curcuma 1 càc de paprika 1 botte de coriandre fraîche Huile d’olive Sel Poivre Préparation: Hacher l’ail et émincer l’oignon. Laver et couper en petits cubes les tomates, l’aubergine, […]