Category | Entrées chaudes

Clafoutis fenouil-carotte

Ingrédients : 2 fenouils 4 carottes 1 L de lait 3 oeufs 100 g de gruyère râpé 2 c. à soupe de farine 90 g de beurre 1 pincée de curry à l’ancienne du Comptoir Africain sel, poivre Préparation : Préparation 20 min Cuisson 30 min Retirez les feuilles extérieures des fenouils et mettez-les dans […]

Velouté de champignons aux châtaignes

Infos pratiques Nombre de personnes6 Temps de préparation15 minutes Temps de cuisson45 minutes Degré de difficultéFacile Les ingrédients de la recette 250 g de pleurotes 250 g de chanterelles grises 250 g de pieds de mouton 250 g de trompettes de la mort 15 châtaignes environ 1 échalote 3 pommes de terre 1 c. à […]

Poivrons farcis au quinoa et aux légumes

4 poivrons 2 tomates 1 aubergine 120 g de quinoa 150 g de feta Du Cub’bouillon du Comptoir Africain Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7) Faites chauffer de l’eau dans une grande casserole pour monder les tomates: une fois bouillante, plongez-les quelques secondes dans l’eau,ressortez-les, passez-les sous l’eau froide, la peau s’enlève alors facilement […]

Brochettes de halloumi aux légumes

Infos pratiques Nombre de personnes4 Temps de préparation10 minutes Temps de cuisson10 minutes Degré de difficultéFacile CoûtBon marché Les ingrédients de la recette 2 poivrons de couleur, épépinés et coupés en cubes 340 g de halloumi, coupé en cubes 225 g de champignons de paris 200 g de petits oignons rouges 2 c. à soupe […]