Tag Archives: ail

Gratin de butternut à la fourme d’Ambert

Ingrédients 1 kg de courge butternut ou de potimarron  150 g de fourme d’Ambert  100 g de cerneaux de noix  15 cl de crème liquide  1 œuf  3 gousses d’ail  80 g de parmesan fraîchement râpé  20 g de beurre sel poivre Préchauffez le four à 180° (th 6). Épluchez la courge et coupez-la en […]

Poulet à la sauce aigre-douce (Chine)

Ingrédients Nombre de personnes : 2 250 g de poulet 2 tomates 1/4 concombre 1 carotte 1 poivron 1/2 cuillère à soupe de maïzena 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 1 gousse d’ail 2 piments (facultatif) 2.5 cuillères à soupe de vinaigre 2.5 cuillères à soupe de sucre 1/2 cuillère à café de sel 5 cuillères à soupe d’eau Couper le poulet en morceaux, les tomates en […]

Poêlée d’artichauts à l’ail et au citron

INGRÉDIENTS 4 artichauts 3-4 gousses d’ail 4 c. à soupe d’huile d’olive le jus d’un citron sel, poivre PRÉPARATION ÉTAPE 1 Lavez les artichauts. Coupez le bout de la tige. Retirez les fibres autour de la tige. ÉTAPE 2 Faites cuire les artichauts dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 8 à 10 minutes. ÉTAPE […]

Gyros de poulet

INGRÉDIENTS : 350g de filet de poulet ou dinde Un poivron jaune, un poivron rouge Un gros oignon, deux gousses d’ail frais Champignons bruns en lamelles Huile d’olive Crème fraîche épaisse Mélange gyros du Comptoir Africain PREPARATION : Couper les filets de volaille en longues et fines lamelles Faire de même avec les poivrons et l’oignon […]