Tag Archives: Coriandre

Riz à l’indonésienne (Nasi goreng)

Ingrédients : 200g de riz demi-complet250g de petits pois surgelés2 carottes1 gousse d’ail3 petites échalotes1 morceau de gingembre de 2 cm1 CC de flocons de piments rouges1 CC de coriandre en poudre2 CS d’huile végétale neutre ou d’huile de coco120 ml de lait de coco60 ml de sauce soja allégée en sel1 citron vert bioBasilic […]

Korma d’agneau pilaf

Infos pratiques Nombre de personnes 8 Temps de préparation 20 minutes Temps de cuisson 1 heure 30 minutes Temps de repos/attente 30 minutes Degré de difficulté Facile Coût Abordable Ingrédients 1 épaule d’agneau désossée (environ 1,2 kg) 400 g de riz basmati 4 oignons 6 gousses d’ail 1 morceau de gingembre de 3 cm 2 […]

Bobo de camarao (soupe de crevettes brésiliennes)

INGRÉDIENTS 2 oignons 500 g de tomates fraîches 25 cl de lait de coco 2 c. à soupe de coriandre hachée 2 kg de crevettes décortiquées 1 kg de purée de manioc 3 c. à soupe d’huile végétale sel fin et poivre noir du moulin PRÉPARATION ÉTAPE 1 Pelez et émincez finement les oignons. ÉTAPE 2 Lavez, […]