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Sauce barbecue à la cassonade et au bourbon

Ingrédients 250 ml (1 tasse) de ketchup 65 ml (1/4 tasse) de cassonade bien tassée 65 ml (1/4 tasse) de bourbon 45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre de cidre, ou plus si nécessaire 45 ml (3 c. à soupe) de mélasse 30 ml (2 c. à soupe) de sauce Worcestershire 15 ml (1 […]

Sauce au yaourt et aux concombres

ail 3 gousses écrasées yaourt maigre 5 dl concombre (épeluché, en petit morceaux ou rapé) 1 vinaigre 1 cl poivre sel huile d’olive 3 cl Préparation Ecraser l’ail, le saupoudrer de sel et de poivre. Mélanger l’huile et le vinaigre et les verser sur l’ail. Y incorporer doucement le yaourt. Peler le concombre, le couper en petits morceaux ou le râper et l’ajouter à la sauce au yaourt. Une recette de https://www.femmesdaujourdhui.be

Sauce barbecue Kansas City

Ingrédients 500 ml (2 tasses) de ketchup 60 ml (1/4 tasse) de mélasse 60 ml (1/4 tasse) de vinaigre de cidre 60 ml (1/4 tasse) de sauce Worcestershire 45 ml (3 c. à soupe) de cassonade 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde préparée 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde sèche 10 […]

Sauce Barbecue au miel

Ingrédients : 1/2 verre de ketchup 1 verre de purée de tomates 1/2 verre de miel 1/4 de verre de mélasse de canne à sucre 1/4 de verre de vinaigre de vin 2 cuil. à café d’épices Barbecue du Comptoir Africain 1/2 cuil. à café rase de paprika fumé du Comptoir Africain 1 cuil. à café d’ail en […]