Tag Archives: Poivrons

Bœuf sauté aux mangues et poivrons

Ingrédients (4 personnes) 1 c à soupe de vermouth 2 c à soupe de sauce soja 1 c à soupe d’huile 3 pincées de sucre en poudre 1 c à soupe de maïzena 3 pincées de sel Pour la marinade : 4 c à soupe d’huile 2 poivrons verts 3 mangues 1 blanc de poireau 1 pincée de gingembre râpé 1 c […]

Tajine de lieu noir

Ingrédients 1 poivron 2 tomates 1 aubergine 1 courgette 8 pommes de terre 600 g de lieu noir 1 gousse d’ail 1 oignon 1 càc de curcuma 1 càc de paprika 1 botte de coriandre fraîche Huile d’olive Sel Poivre Préparation: Hacher l’ail et émincer l’oignon. Laver et couper en petits cubes les tomates, l’aubergine, […]

Chakalaka (Afrique du Sud)

Une recette de https://humour-gloire-et-beaute.blogspot.be 2 oignons émincés 2 poivrons émincés 2 gousses d’ail émincées  4 carottes râpées Une boite 400g de tomates concassées 1 CS de concentré de tomate 1 boite de 400g de haricots blancs 2 cc de curry à l’ancienne 50g de gingembre frais râpé Quelques feuilles de thym frais 1 cc de poudre de piment […]

Poivrons farcis aux lentilles

Une recette de http://www.delices-du-monde.fr/ Ingredients 2 gros poivrons, coupés en deux dans la longueur et épépinés 1/2 cuil. à café de curcuma en poudre 75 g de lentilles du Puy 1/2 cuil. à café de coriandre en poudre 1/2 cuil. à café de paprika 45 cl de bouillon de poulet ou de légumes un peu d’huile […]