Category | Plats

Sauté de Porc Haché au Basilic Thaï

Ne vous fiez pas à la fausse simplicité de ce plat!!! Ce petit sauté de porc haché au basilic thaï est une vraie tuerie! Cette recette thaïlandaise hautement addictive est également connue sous le nom de Pad Kra Pao Moo ou Pad Krapow Moo (ผัดกะเพราหมู). A chaque bouchée, on a juste envie d’avaler fissa fissa […]

Poulet karahi

4 oignons 4 tomates ½ cc de poudre de curcuma ½ cc de poudre de piment rouge ½ cc de poivre 1 gousse d’ail 1 petit morceau de gingembre 2 tasses d’huile sel Couper le poulet en gros dés. Écraser le gingembre et l’ail pour faire une pâte. Hacher l’oignon. Chauffer l’huile dans une poêle […]

Lasagnes de chou vert frisé

1/2 chou frisé bien croquant 3 tomates bien mûres (ou 1 boîte de tomates concassées) 150 g de tofu bien ferme 4 champignons de Paris frais (ou 1 petite boîte de champignons de Paris) 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 2 gousses d’ail 1 oignon 25 cl de lait 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 3 cuillères à soupe de maïzena 1 cuillère à […]

Orecchiette cacio e pepe aux panais

Ingrédients 400 g panais 45 ml huile d’olive 350 g orecchiette 2 càc poivre noir 1 càc graines de fenouil 45 ml huile d’olive 50 g parmesan râpé 50 g chou kale haché Préparation de la recette Préchauffer le four à 200°C. Pendant ce temps, peler et couper les panais en morceaux de 3 cm. Mettre les panais dans un saladier, ajouter l’huile d’olive, saler, mélanger, puis les déposer sur la plaque […]