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Gratin d’aubergine, courgettes, tomates et parmesan

INGRÉDIENTS  3 TOMATES OLIVETTE  2 COURGETTES  1 AUBERGINE  1 GOUSSE D’AIL  3 BRINS DE THYM  50  G DE PARMESAN FRAIS  HUILE D’OLIVE  SEL ET POIVRE PRÉPARATION Préchauffez le four à th. 6 -180 °C. Lavez et séchez les légumes et les brins de thym. Coupez les extrémités des courgettes. Retirez les pédoncules des aubergines et des tomates. Taillez tous les légumes en rondelles […]

Houmous de courgettes

  600 g de courgettes (soit environ 3) 2 cuillères à café de purée d’amandes ou de tahiné (magasins bio) ½ cuillère à café d’huile de sésame 1 petite gousse d’ail écrasée 2 cuillères à soupe de jus de citron ½ cuillère à café rase de cumin ½ cuillère à café rase de coriandre 4 […]