Tag Archives: oignon

Jarret de porc au chou vert

2 jarrets de porc 1 chou vert 1 oignon 1 feuille de laurier 1 cube de bouillon de légumes 1 clou de girofle 1 c. à soupe d’huile d’olive sel, poivre Versez l’huile dans une cocotte. Lorsqu’elle est bien chaude, faites dorer les jarrets de porc sur chaque face. Émiettez le bouillon de légumes et […]

Tagine de poulet aux raisins

Ingrédients personnes 1 Poulet de 1,5 kg coupé en 8 morceaux 12 Amandes fraîches 1 Oignon 1 Grosse tomate 1 Grappe de raisin blanc 80g Raisins blonds 3 cuil. à soupe Miel 2 cuil. à soupe Huile 1 pincée Gingembre en poudre 1 pincée Safran 1 cuil. à café Graines de coriandre 1 cuil. à […]

Galettes de pommes de terre d’Alsace

6 belles pommes de terre (des grosses)1 cuillère à soupe de farine2 oignons1 oeufPersilSel, poivreDes épices du genre noix de muscade, poivre de Jamaïque … ÉTAPE 1 Râper les pommes de terre et les oignons, mélanger avec la farine et l’oeuf, saler et épicer. ÉTAPE 2 Dans une poêle, mettre environ 1 cm d’huile. ÉTAPE […]