Tag Archives: oignon

Guacamole mexicain « maison »

Ingrédients 2 avocats bien mûrs 1 citron 1 oignon 1 gousse d’ail 1 tomate 4 branches de coriandre fraiche ou à défaut de persil 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à soupe d’épice mexicaines (mélange tex-mex du Comptoir Africain, par exemple. Excellent exemple !) 1 cuillère à café de cumin moulu (Comptoir Africain) 1/2 cuillère à café de graines de coriandre moulues (Comptoir Africain)  Piment séché (suivant votre goût) (Comptoir […]

Crevettes au lait de coco, “Coco crevettes”

Les crevettes au lait de coco est une recette simple, rapide et très délicieuse. Elle est aussi connue sous le nom de “Coco crevettes” à Madagascar. Les crevettes sont cuites dans une sauce au lait de coco, vous pouvez servir cette sauce avec du riz ou du chapattis. Nombres de personne: 4 Temps de cuisson: 30 min Ingrédients: 1kg […]

Tajine de poulet aux citrons confits et navets

Ingrédients 2 bottes de navets 1 poulet bio 1 oignon 4 gousses d’ail ½ botte de persil plat ½ botte de coriandre 1 citron confit Gingembre frais Curcuma Cannelle Huile d’olive Préparation: Couper le poulet en morceaux. Peler l’oignon et l’ail. Emincer l’oignon et hacher l’ail. Laver la coriandre et le persil plat et hacher […]