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La pasta alla Norma de Maco Meo

«  »Le dramaturge de Catane, Nino Martoglio, charmé par l’odeur et la beauté du plat, s’est exclamé en dialecte local : « Chista è ‘na vera Norma! ». La « Norma », un célèbre opéra du compositeur Vincenzo Bellini, compatriote du dramaturge et grand amateur de pâtes. » Bon. Je vous propose des portions siciliennes. C’est toujours plus joli quand l’assiette […]