Category | Plats

Les lasagnes aux légumes cachés

Ingrédients : Le marché : – 1 kg de viande de bœuf hachée (on a dit « du boeuf » … 😉  ) – 2 boîtes de pulpe de tomate de 400 g – 20 cl de coulis de tomate – 3 cuillères à soupe de pesto – 6 feuilles de lasagnes fraîches (selon la taille de […]

Rôti de porc aux salsifis en cocotte

Un légume de saison en mars et avril !  Un rôti de porc bien moelleux (dû à sa cuisson à la cocotte!!) … une sauce crème moutarde qui relève bien le porc… accompagné de champignons de Paris et de Salsifis…ce légume racine très peu fréquent dans nos assiettes… Et pourtant il renferme une quantité intéressante […]

korma de porc

Ingrédients : 600 gr de filet de porc 2 oignons 2 gousses d’ail 150gr de yaourt à la grecque 3 cuil à soupe d’huile 2 cuil à café de curcuma 1 cuil à café de cumin 1 cuil à café de gingembre 1/2cuil à café de piment 1 cuil à café de coriandre en poudre […]