Tag Archives: fleur d’oranger

Pommes au four farcies aux amandes et au miel

4 pommes (par exemple Royal Gala ou reinette)4 c.à.s de poudre d’amandes 4 c.à.c de miel 2 c.à.c d’eau de fleur d’orangercassonade4 noisettes de beurre ou margarine ÉTAPE 1 Préchauffer le four à 210°C. ÉTAPE 2 Laver la pomme. Couper un capuchon, évider le coeur de la pomme. ÉTAPE 3 Dans un petit bol, mélanger […]

Kadaifs aux amandes, noix et pistaches

Ingrédients / pour 8 personnes 300 g environ de pâte à kadaif 200 g de noix décortiquées 100 g de pistaches émondées non salées, non grillées 125 g d’amandes émondées 60 g de sucre 175 g de beurre à température ambiante 4 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger 250 g de miel liquide (type […]

Pastilla traditionnelle : au poulet et amandes

Ingrédients : Pour le poulet : 1 poulet de 1.5 kg 150 g beurre 1 bouquet de persil 4 gros oignons coupés en lamelles quelques pistils de safran 1 bâtonnet de cannelle 4 c. à soupe de sucre 6 œufs sel, poivre Une 1/2 cuil à café de gingembre 1 c. à c de curcuma […]