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Poulet aux arachides à l’africaine

La recette facile Ingrédients: 1 poulet entier ou 4 cuisses 4 c. à soupe de pâte d’arachide 2 oignons 1 c. à soupe de concentré de tomates eau sel, poivre   Préparation: Faites revenir les oignons et le poulet dont vous aurez enlevé la peau, dans de l’huile d’arachide. Jetez l’huile en trop mais gardez […]

Poulet des îles

Ingrédients 4 blancs de poulets 3 poivrons (un rouge, un vert, un jaune) 2 boites de lait de coco 2 citrons verts Paprika Amandes effilées Noix de coco rapée 500 grammes de riz basmati Anis étoilé Sel Poivre du moulin – Découper les blancs de poulet et les recouvrir de paprika des 2 côtés. – […]

Cari de Porc à la Vanille

Ingrédients 500 g de porc 5 tomates (ou une grosse boîte de tomates concassées) 1 morceau de gingembre frais 3 cuillères à soupe d’huile 1 cuillère à café de curcuma (ou safran en poudre) 3 pincées de poudre de vanille en grains non sucrés 1 branche de thym 2 oignons 2 gousses d’ail hachées Sel […]

Poulet Mon Coco à la Vanille et au Gingembre

Ingrédients (2 personnes): – 2 escalopes de poulet – 1 oignon – 1 poivron ( voire deux si vous aimez ça !) – 1 gousse de vanille – 2 belles cuillères à soupe de confiture de gingembre – 250 ml de lait de coco – sel poivre huile d’olive Préparation: Tailler l’oignon en fines lamelles […]