Category | Plats

Cari de Porc à la Vanille

Ingrédients 500 g de porc 5 tomates (ou une grosse boîte de tomates concassées) 1 morceau de gingembre frais 3 cuillères à soupe d’huile 1 cuillère à café de curcuma (ou safran en poudre) 3 pincées de poudre de vanille en grains non sucrés 1 branche de thym 2 oignons 2 gousses d’ail hachées Sel […]

Poulet Mon Coco à la Vanille et au Gingembre

Ingrédients (2 personnes): – 2 escalopes de poulet – 1 oignon – 1 poivron ( voire deux si vous aimez ça !) – 1 gousse de vanille – 2 belles cuillères à soupe de confiture de gingembre – 250 ml de lait de coco – sel poivre huile d’olive Préparation: Tailler l’oignon en fines lamelles […]

Canard à la vanille

Ingrédients: pour 6 personnes un canard de 2 kg 3 gousses de Vanille 1 L de vin rouge 6 oignons 6 gousses d’ail 6 tomates 150 g de champignons de Paris 1 cuillère à café de curcuma huile, sel, poivre Préparation: La veille, détaillez le canard en morceaux, et faites-les mariner toute la nuit dans […]

Filet mignon de porc laqué au miel vanillé

Ingrédients 800 g de filet mignon de porc 1 gousse de vanille 4 cuil. à soupe de miel 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 30 g de beurre 1 cuil. à café de graines de coriandre Sel, poivre Préparation Dans une casserole, faire fondre le miel et le beurre, les graines de la gousse de […]