Tag Archives: Cannelle

Pastilla traditionnelle : au poulet et amandes

Ingrédients : Pour le poulet : 1 poulet de 1.5 kg 150 g beurre 1 bouquet de persil 4 gros oignons coupés en lamelles quelques pistils de safran 1 bâtonnet de cannelle 4 c. à soupe de sucre 6 œufs sel, poivre Une 1/2 cuil à café de gingembre 1 c. à c de curcuma […]

Cornes de gazelle

INGRÉDIENTS Pour la pâte : 250 g de farine 2 c. à soupe d’eau de fleurs d’oranger 2 c. à soupe d’huile 1 c. à soupe de sucre glace 1/2 c. à café de sel 1 jaune d’œuf 10 à 12 cl d’eau Pour la farce aux amandes : 650 g de pâte d’amande 1 […]

Baklawa à la pâte filo

Toutes les photo sur https://www.amourdecuisine.fr/article-baklawa-baqlawa-a-la-pate-filo-pour-la-fete-d-aid.html les ingredients: ( pour un grand plateau) 2 boites de pâte filo 1 kg d’amande mondées séchées et moulues sucre cristallisés selon votre gout ( pour la farce d’amandes) 1 cac de cannelle eau de fleur d’oranger Smen (voir comment le faire) 500 gr de miel ( prévoir plus selon votre […]

Mandazi, beignets de noix de coco

Ingredients 500 g de farine 120 ml de lait de coco 1 œuf , légèrement battu 1 cuillère à café de levure de boulanger déshydratée 100 g de sucre 100 ml d’eau tiède (variable en fonction de la farine utilisée) 40 g de beurre doux (très mou) 1 cuillère à café de cardamone, gingembre et […]