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Bouillon de légumes

Le traditionnel bouillon de légumes, aux carottes, oignons, échalotes, thym, laurier, persil, clou de girofle, qui sert de base à la cuisson des poissons, des crustacés ou de la viande. Infos pratiques Temps de préparation 10 minutes Temps de cuisson 1/2 heure Degré de difficulté Très facile Coût Bon marché Ingrédients 3 l d’eau 1 dl de vinaigre 2 […]

Votre mayonnaise « maison »

Les ingrédients 200 ml d’huile de tournesol 2 jaunes d’œuf 1 cuil. à café de moutarde 1 pincée de sel et de poivre quelques gouttes de jus de citron Les étapes Mettez les jaunes d’œuf dans un bol avec la moutarde, le sel, le poivre et le jus de citron. Mélangez. Versez l’huile de tournesol petit […]