Un plat végétarien complet, parfumé et délicieux ! Infos pratiques Nombre de personnes 3 Temps de préparation 25 minutes Temps de cuisson 35 minutes Degré de difficulté Très facile Coût Bon marché Ingrédients 4 grosses gousses d’ail 2 morceau de gingembre frais, pelé et haché grossièrement huile de carthame Du sel 1 cuillère à soupe de coriandre moulue ¼ de cuillère […]
La Muhammara (محمرة ) qui est originaire de Syrie est une salade ou un dip à base de poivrons rouges, composée d’huile d’olive, cerneaux de noix, chapelure, ail, jus de citron et de mélasse de grenade. Une recette de https://www.mesinspirationsculinaires.com Si vous aimez les poivrons vous allez adorer cette crème ou salade colorée et plein de […]
INGREDIENTS : Pour l’assida (pudding de farine bouillie) 300g de farine de blé, d’avoine, millet ou sorgho 1 litre d’eau sel Pour le moulah (sauce à la tomate et à la viande) 600 gr de viande (bœuf, veau, chameau, mouton ou poulet) 1 kg de tomates 6 oignons 8 gousses d’ail poudre de piment […]
INGRÉDIENTS 3 TOMATES OLIVETTE 2 COURGETTES 1 AUBERGINE 1 GOUSSE D’AIL 3 BRINS DE THYM 50 G DE PARMESAN FRAIS HUILE D’OLIVE SEL ET POIVRE PRÉPARATION Préchauffez le four à th. 6 -180 °C. Lavez et séchez les légumes et les brins de thym. Coupez les extrémités des courgettes. Retirez les pédoncules des aubergines et des tomates. Taillez tous les légumes en rondelles […]
