Tag Archives: thym

Pâtes au poulet, citron et basilic

Ingrédients des pâtes au poulet, citron et basilic pour 2 personnes 250 g de pâtes 200 g de blanc de poulet 2 citrons jaunes bio non traités 100 g de crème liquide entière un peu d’huile d’olive une belle botte de basilic frais 1 gousse d’ail sel, poivre un peu de sucre une noisette de […]

Travers de porc à la texane

2 travers de porc (40 cm) à couper en deux 1/2 verre de ketchup 2 cuillères à soupe de sauce Worcester 1 cuillère à soupe de miel 2 cuillères à café de thymséché 3 gingembre frais râpé (l’équivalent de 3 belles noix) 1 bonne pincée de poivre de Cayenne 2 cuillères à café de sauce soja 3 gousses d’ail 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Etape 1 […]

Riz pilau (Tanzanie)

INGRÉDIENTS pour 4 personnes 300 grammes de riz 2 fois le volume de riz en eau 1 gros oignon 2 clous de girofle Thym, laurier sauce, persil, sarriette, sauge, romarin, coriandre, origan 200 grammes de beurre 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe du mélange « Cub’Bouillon » du Comptoir Africain sel, poivre Le […]

Petit salé aux lentilles, saucisses et lardons fumés

Ingrédients / pour 6 personnes 400 g de palette de porc 100 g de lardons fumés 4 saucisses de Montbéliard de préférence ou dans le même genre 250 g de lentilles vertes 1 oignon 2 carottes 6 feuilles de laurier 3 pincée de thym Sel Poivre Préparation: Si nécessaire faire dessaler la viande (la tremper […]