Potimarron farci Prendre un beau potimarron, pas trop gros. Lui tailler un couvercle, vider les graines. Faites cuire des pommes de terre en fines tranches. Faites revenir dans une poêle un gros oignon et des lardons fumés. Lorsque les pommes de terre, les oignons et les lardons sont cuits, les mélanger doucement, y ajouter de […]
Adaptation d’une recette de http://www.papillesetpupilles.fr/ Pour 8 personnes : 1 potimarron (2,2 kg pour le notre) 1,5 litre de lait (à adapter en fonction de la taille du potimarron) 3 cubes de bouillon de volaille 1 cuillère à soupe de mélange Berbéré 4 cuillères à soupe de graines de courge 1 pincée de sel (si besoin) Lavez le […]
Une recette de http://recettes.de/ 4 bas de poulet (cuisse + aine) 2 foies 2 gésiers 3 oignons frais hachés 3 échalotes, hachées 5 gousses d’ail, pressées 4 oeufs durs 1 morceau de gingembre frais, râpé 2 cuillères à soupe de Berberé du Comptoir Africain 2 tomates pelées, épépinées et coupées en dés 1 boite de 120 […]
