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Velouté de potimarron aux girolles

50  g de noisettes poivre noir de Kazmpot sel 1  potimarron 300  gde girolle crème 1  c.à.s d’huile de noisette 1  sachet de Cub’Bouillon du Comptoir Africain Couper un chapeau au potimaron; le vider à la cuillère, en laissant la peau intacte. Laver et couper les girolles, puis les faire revenir dans l’huile de noisette. En réserver le tiers. Mettre […]

Jarret de porc au chou vert

INGRÉDIENTS : 4 PERS. 2 jarrets de porc 1 chou vert 1 oignon 1 feuille de laurier 1 sachet de « Cub’Bouillon » du Comptoir Africain 1 clou de girofle 1 c. à soupe d’huile d’olive sel, poivre 1.Versez l’huile dans une cocotte. Lorsqu’elle est bien chaude, faites dorer les jarrets de porc sur chaque face. Émiettez le […]