Une recette de Epicétout, la cuisine de Dany Préparation : 20 min Cuisson : 1 h 30 Pour 4 personnes : 1 kg de viande veau (quasi) 400 g de champignons de saison 4 échalotes 1 gousse d’ail 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 pomme 20 cl de crème 1 bouteille de cidre 4 petites branches de […]
Une recette de http://www.terroirsdechefs.com/ Pour 4 personnes Ingrédients 16 noix de St-Jacques 250 g de crème fraîche épaisse ½ bouteille de cidre sec 50 g de beurre demi-sel 4 échalotes 1 branchette de thym sel et poivre Préparation Faire revenir les échalotes hachées dans le beurre chaud; ajouter les noix de St-Jacques et laisser cuire 2 […]
Une recette de https://humour-gloire-et-beaute.blogspot.be 2 oignons émincés 2 poivrons émincés 2 gousses d’ail émincées 4 carottes râpées Une boite 400g de tomates concassées 1 CS de concentré de tomate 1 boite de 400g de haricots blancs 2 cc de curry à l’ancienne 50g de gingembre frais râpé Quelques feuilles de thym frais 1 cc de poudre de piment […]
Une recette de Tortore Ingrédients (pour 2 personnes), recette inspirée de Tender de Nigel Slater et légèrement adaptée par mes soins – 45 gr. de beurre doux – 2 feuilles de laurier – 6 gousses de cardamome légèrement écrasées – 6 à 10 grains de poivre (j’ai utilisé du poivre Voatsiperifery) – 1 petit bâton […]
