Ingrédients POUR 4 PERSONNES 500 g de blancs de poulet 4 cuillères à soupe de Shoyu (ou sauce soja) 4 cuillères à soupe de vinaigre blanc 2 cuillères à soupe d’huile 1 cuillère à soupe de sucre 2 cuillères à soupe de graines de sésame Préparation POUR POULET CARAMÉLISÉ AU SÉSAME 1. Coupez le poulet […]
Ingrédients 2 bottes de navets 1 poulet bio 1 oignon 4 gousses d’ail ½ botte de persil plat ½ botte de coriandre 1 citron confit Gingembre frais Curcuma Cannelle Huile d’olive Préparation: Couper le poulet en morceaux. Peler l’oignon et l’ail. Emincer l’oignon et hacher l’ail. Laver la coriandre et le persil plat et hacher […]
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : – 1 poulet entier – aubergine – 1/2 courgette – 3-4 tomates – 1 grosse boîte de tomates pelées – 2 gousses d’ail – 1 très gros oignon – laurier (5-7 feuilles) – thym (attention à ne pas […]
Une recette de Cuisine Basse Température Pour 6 à 8 personnes Préparation: 30 mn Cuisson basse température : 5 1/2 heures env. (70 °C au cœur de la farce) Ingrédients Dinde ou chapon entier(e) extra frais (env. 3,5 kg) : 1 pièce Farce: Lardons fumés: 150 g Echalotes hachées: 4 Châtaignes cuites décortiquées ou surgelées dégelées: 300 g Pommes râpées grossièrement: 2 grosses Cidre […]
