Category | Plats

korma de porc

Ingrédients : 600 gr de filet de porc 2 oignons 2 gousses d’ail 150gr de yaourt à la grecque 3 cuil à soupe d’huile 2 cuil à café de curcuma 1 cuil à café de cumin 1 cuil à café de gingembre 1/2cuil à café de piment 1 cuil à café de coriandre en poudre […]

Potiron à l’indienne

Ingrédients 1/4 de potiron 1 oignon huile de pépin de raisin 4 grains de cardamome verte 1 CàC de curry piquant Préparation Pelez le potiron et faites le cuire 15 à 20 minutes à la vapeur. Pendant ce temps, chauffez l’huile et ajoutez-y le curry. Émincerez l’oignon et faites le fondre dans l’huile au curry. Quand […]

Canard au Miel et Anis étoilée

Ingrédients 2 magrets de canard 2 c. à café de sauce soja 3 c. à soupe de miel 1 c. à café de vinaigre de riz 3 gousses d’ail finement émincées 1 c. à café de poudre d’anis étoilée (Badiane) 1 c. à café de Gingembre 1 pincé de cannelle sel, poivre Préparation Dans un […]

Canard au Miel et Anis étoilée

Ingrédients 2 magrets de canard 2 c. à café de sauce soja 3 c. à soupe de miel 1 c. à café de vinaigre de riz 3 gousses d’ail finement émincées 1 c. à café de poudre d’anis étoilée (Badiane) 1 c. à café de Gingembre 1 pincé de cannelle sel, poivre Préparation Dans un […]