Tag Archives: Vin blanc

Mignon de porc aux poireaux

Ingrédients : 4 Pers. 2 filets mignons de porc 10 petits poireaux 2 oignons émincés 20 g de beurre 1 dl de vin blanc sec 10 cl de créme fraîche 2 c. à soupe de d’huile sel, poivre du moulin Emincez les oignons et nettoyez les poireaux. Emincez deux poireaux et réservez les autres à […]

Paupiettes de veau au vin blanc et champignons

5 paupiettes de veau 2 verres de vin blanc sec 100 g de lard fumé 200 g de champignons frais 1 branche de thym 1 feuille de laurier 2 c. à soupe de farine de blé 100 g d’olives vertes 3 verres d’eau 1 c. à soupe d’huile d’olive Sel Poivre noir de Tellichery Faites […]

Suprêmes de volaille au beurre de truffe et aux asperges

Infos pratiques Nombre de personnes6 Temps de préparation30 minutes Temps de cuisson45 minutes Degré de difficultéFacile CoûtUn peu cher Ingrédients 6 filets (suprêmes) de poulet 600 g d’asperges vertes 1 petite boîte de pelures de truffe (15 g) 2 échalotes 160 g de beurre 15 cl de crème liquide 1 cuil. de fond de volaille […]

Risotto aux champignons et vin blanc

250 g de riz rond 250 g de champignons 20 cl de vin blanc 1 oignon 1 cc de mélange « Cub’ Bouillon » du Comptoir Africain 3 cc de bouillon de poule Huile d’olive Romarin Persil Parmesan Sel Poivre long d’Ethiopie (Timiz) Dans une casserole, verser 1 litre d’eau, ajouter le bouillon de volaille et porter à […]