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Curry de bœuf sud-africain

Une recette de http://www.ctresfacileafaire.com Ingrédients : 1 oignon – 750 g de boeuf à braiser – 2 CS d’huile de tournesol – 30 g de beurre – 2 pommes de terre (ou plus si vous aimez ça) – 50 cl d’eau bouillante – 400 g de tomates en conserve avec le jus – une petite boîte de pois […]

Pot-au-feu

Ingrédients / pour 8 personnes 3 kg de viande de boeuf en parts égales : paleron, gite, culotte et queue. 8 carottes 8 poireaux 8 pommes de terre 1/2 chou 4 navets Pour la cuisson : 2 oignons et 4 gousses d’ail 4 clous de girofle, thym, laurier, 1 branche de céleri, 1 bouquet de persil 15 grains de poivre et du gros sel Pour la table : cornichons et gros sel PRÉPARATION Épluchez […]

Bœuf sauté aux mangues et poivrons

Ingrédients (4 personnes) 1 c à soupe de vermouth 2 c à soupe de sauce soja 1 c à soupe d’huile 3 pincées de sucre en poudre 1 c à soupe de maïzena 3 pincées de sel Pour la marinade : 4 c à soupe d’huile 2 poivrons verts 3 mangues 1 blanc de poireau 1 pincée de gingembre râpé 1 c […]

Poulet caramélisé au sésame

Ingrédients POUR 4 PERSONNES 500 g de blancs de poulet 4 cuillères à soupe de Shoyu (ou sauce soja) 4 cuillères à soupe de vinaigre blanc 2 cuillères à soupe d’huile 1 cuillère à soupe de sucre 2 cuillères à soupe de graines de sésame Préparation POUR POULET CARAMÉLISÉ AU SÉSAME 1. Coupez le poulet […]