Ingrédients Pour 2 personnes poulet: 2 cuisses gousse d’ail: 4 zaatar (sans sumac): 3 cs et sumac: 1 csou alors 4 cs de zaatar avec sumac huile d’olive: 5 cl feuilles de laurier: 2 citron jaune: 1 Ôter la peau des cuisses de poulet. Réserver Préchauffer le four à 200°C. Éplucher et hacher l’ail. Dans […]
Ingrédients Bœuf 400 g Bouillon de bœuf 50 cl Pâte de curry 4 c. à soupe Carotte(s) 4 Pomme(s) de terre 4 Oignon(s) 2 Sauce soja 2 c. à soupe Concentré de tomate 1 c. à soupe Farine 4 c. à soupe Beurre 4 c. à soupe Huile 2 c. à soupe Faites revenir l’oignon […]
Connaissez-vous le tataki de thon ? Si vous êtes amateur de saveurs nippones, de sushis ou de makis, cela devrait vous plaire. Le tataki est une préparation culinaire japonaise où la chair de la viande ou du poisson est juste saisie, puis servie tranchée, tiède ou froide, et accompagnée d’un assaisonnement. Le tataki de thon […]
I Spécialité du Pays du Soleil-Levant, le ramen est un bouillon de nouilles japonaises servi bien chaud. Décliné sous de nombreuses recettes, ce plat complet s’agrémente de viande, de poisson, d’œuf, de légumes et d’assaisonnements typiques de la gastronomie asiatique (nori, sauce soja, miso…). Préparée à partir de porc, de pousses d’épinards et de bambou, […]
