Ingrédients (pour 6 personnes) : – 1 kg ou 1kg 200 de mouton dans le gigot ou dans l’épaule, coupé en morceaux – 150 g de beurre – 2 gros oignons – 2 gousses d’ail – 2 cuillères à café de curry – 1 pointe de couteau de mélange ‘4 épices’ – 1 à 2 […]
Une recette de http://www.papillesetpupilles.fr/ Pour 6 personnes : 4 morceaux de poulet fermier 6 pommes de terre 6 carottes 40 cl de bouillon de volaille 2 oignons 1 feuille de laurier 3 brins de thym 1 pincée de sel 1 cuillère à café de curcuma, 1 cuillère à café de cumin 1/2 cuillère à café de […]
Une recette de http://www.delices-du-monde.fr/ Ingredients 2 gros poivrons, coupés en deux dans la longueur et épépinés 1/2 cuil. à café de curcuma en poudre 75 g de lentilles du Puy 1/2 cuil. à café de coriandre en poudre 1/2 cuil. à café de paprika 45 cl de bouillon de poulet ou de légumes un peu d’huile […]
Une recette de Tortore Ingrédients (pour 2 personnes), recette inspirée de Tender de Nigel Slater et légèrement adaptée par mes soins – 45 gr. de beurre doux – 2 feuilles de laurier – 6 gousses de cardamome légèrement écrasées – 6 à 10 grains de poivre (j’ai utilisé du poivre Voatsiperifery) – 1 petit bâton […]
