Ingrédients 2 avocats bien mûrs 1 citron 1 oignon 1 gousse d’ail 1 tomate 4 branches de coriandre fraiche ou à défaut de persil 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à soupe d’épice mexicaines (mélange tex-mex du Comptoir Africain, par exemple. Excellent exemple !) 1 cuillère à café de cumin moulu (Comptoir Africain) 1/2 cuillère à café de graines de coriandre moulues (Comptoir Africain) Piment séché (suivant votre goût) (Comptoir […]
Infos pratiques Nombre de personnes4 Temps de préparation10 minutes Temps de cuisson25 minutes Degré de difficultéFacile CoûtBon marché Ingrédients 350 g de crevettes roses cuites 500 g de trompettes-des-morts 20 g de champignons noirs séchés 500 g de cœur de chou chinois ou frisé 2 tablettes de bouillon de poule 50 g de gingembre frais […]
Ingrédients Nb de personnes : 6 500 g de flétan (ou autre poisson à chair blanche) coupé en cubes de 1 cm environ Le jus de 10 citrons verts (ou du moins de quoi « inonder » le poisson) 1 oignon rouge émincé 2 mangues découpées en dés 250 g de tomates cerises coupées en deux 1 avocat coupé […]
Curry végétarien (pour 4 personnes) Préparation : 20 min Cuisson : 40 min 50 cl de lait de coco ou 35 cl de lait de coco et 15 cl de crème de coco 300 g de tomates en boîte concassées 250 g de fleurs de chou-fleur 250 g de fleurs de brocoli 200 g de […]
