selpoivreclou de giroflebouillon de volaille1 petit bouquet de coriandre3 oignons2 poulets de 2 à 2,5 kg coupés en morceaux750 g de pomme de terre (« sabanera »)500 g de pomme de terre jaunes (« criolla »)1 kg de pomme de terre « pastusa »1.5 bol de feuilles de guascas fraîches5 maïs Étape 1 Eplucher les pommes de terre et les couper […]
Il s’agit d’un plat à base de viande de bœuf hachée revenue dans des oignons, de l’ail et des épices, généralement accompagnée de riz blanc et de haricots noirs, ainsi que de bananes plantains frites. On y trouve parfois aussi des poivrons, du vin et des raisins secs. Ingrédients : Pour 6 personnes 2 cuillères […]
Ingrédients 4 Blancs de poulet 150g Yaourt 10 cl Lait de coco 1 Oignon 1 gousse Ail 1 cuil. à café Cumin 1 cuil. à café Curcuma 1 cuil. à café Garam masala 1 Petit morceau de gingembre frais 1 cuil. à café Concentré de tomates 1 Tomate 1 Jus de citron vert 2 cuil. […]
Ingrédients pour 5 pers. Les étapes Étape 1 Tout d’abord préparer la pâte car elle doit reposer une demi heure. Verser les ingrédients secs : farine, semoule fine, sucre glace et levure chimique et mélanger. Étape 2 Puis ajouter le beurre mou (j’avais oublié de mélanger les ingrédients secs alors j’ai ôté le beurre puis […]
