Tag Archives: Poulet

Poulet Teriyaki

Ingrédients Pour 4 personnes Poulet Teriyaki pour 4 personnes Ingrédients Pour 4 personnes 2 blancs de poulet fermier 3 oignons rouges émincés 3 échalotes émincées 4 gousses d’ail écrasées 1 tasse de graines de sésame blanc 5 cl d’huile de sésame brune 3 dl de sauce teriyaki 1,5 dl de vinaigre de riz 1 Émincer […]

Tagine de poulet aux raisins

Ingrédients personnes 1 Poulet de 1,5 kg coupé en 8 morceaux 12 Amandes fraîches 1 Oignon 1 Grosse tomate 1 Grappe de raisin blanc 80g Raisins blonds 3 cuil. à soupe Miel 2 cuil. à soupe Huile 1 pincée Gingembre en poudre 1 pincée Safran 1 cuil. à café Graines de coriandre 1 cuil. à […]

Poulet basquaise parfumé au piment d’espelette

Ingrédients / pour 4 personnes 1 poulet fermier de 1,2 kg coupé en morceaux 1 tranche de 150 g de jambon de Bayonne 2 oignons 6 tomates bien mûres 1 poivron rouge 1 poivron vert 3 brins de thym frais 2 feuilles de laurier 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères de farine 1 […]

Tajine de poulet aux amandes, abricots et pruneaux

INGRÉDIENTS : 6 PERS. 1,2 kg de poulet 200 g de pruneaux 20 amandes émondées 12 abricots secs 2 tomates 2 oignons 50 cl d’eau tiède 1 cube de bouillon de légumes 1 dose de safran 1 pincée de cannelle en poudre 1 pincée de cumin en poudre 2 c. à soupe de graines de sésame […]