selpoivreclou de giroflebouillon de volaille1 petit bouquet de coriandre3 oignons2 poulets de 2 à 2,5 kg coupés en morceaux750 g de pomme de terre (« sabanera »)500 g de pomme de terre jaunes (« criolla »)1 kg de pomme de terre « pastusa »1.5 bol de feuilles de guascas fraîches5 maïs Étape 1 Eplucher les pommes de terre et les couper […]
Ingrédients 4 Blancs de poulet 150g Yaourt 10 cl Lait de coco 1 Oignon 1 gousse Ail 1 cuil. à café Cumin 1 cuil. à café Curcuma 1 cuil. à café Garam masala 1 Petit morceau de gingembre frais 1 cuil. à café Concentré de tomates 1 Tomate 1 Jus de citron vert 2 cuil. […]
Ingrédients Pour 2 personnes poulet: 2 cuisses gousse d’ail: 4 zaatar (sans sumac): 3 cs et sumac: 1 csou alors 4 cs de zaatar avec sumac huile d’olive: 5 cl feuilles de laurier: 2 citron jaune: 1 Ôter la peau des cuisses de poulet. Réserver Préchauffer le four à 200°C. Éplucher et hacher l’ail. Dans […]
Ingrédients pour le Tom Kha Kai Préparation du Tom Kha kai Une recette de https://toutelathailande.fr
