Tag Archives: Gingembre

Sauce d’épinards à la viande

Portion: 4 Temps de préparation: 20 min Temps de cuisson: 40 min Ingrédients: 3 tasses d’épinards, haché 400 g de bœuf, coupé en cubes 3 tomates fraîches, écrasées ½ cuillère à soupe de concentré de tomate 1 oignon, émincé 2 gousses d’ail, hachées 1 cuillère à soupe de gingembre frais, émincé Sel, selon votre goût 2 cuillères à […]

Curry de veau

Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 60 minutes Ingrédients (pour 8 personnes) : – 1,6 kg de sauté de veau – 4 oignons – 4 gousses d’ail – 600 g tomates – 500 g lait de coco – 50 g de curry – 15 g de gingembre – mango chutney – […]

Tajine d’agneau aux pruneaux

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 60 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : – 500 g de pruneaux – du thé chaud – 500 g oignons – huile d’olive – 1,5 kg d’épaule d’agneau coupée en morceaux – 2 gousses d’ail – 1/2 cuillère à café de cannelle – 1/2 cuillère […]

Poulet kedjenou (Côte d’Ivoire)

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : – 1 poulet entier – aubergine – 1/2 courgette – 3-4 tomates – 1 grosse boîte de tomates pelées – 2 gousses d’ail – 1 très gros oignon – laurier (5-7 feuilles) – thym (attention à ne pas […]