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Poulet kedjenou (Côte d’Ivoire)

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : – 1 poulet entier – aubergine – 1/2 courgette – 3-4 tomates – 1 grosse boîte de tomates pelées – 2 gousses d’ail – 1 très gros oignon – laurier (5-7 feuilles) – thym (attention à ne pas […]

Pot au feu

Pour 4 personnes Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 2 heures Ingrédients 500g de viande de bœuf pour pot au feu (paleron, gite) 4 carottes 2 poireaux 1/2 chou rouge 2 branches de céleri 2 oignons 2 gousses d’ail 2 clous de girofle, thym, laurier 1 botte de persil 10 grains […]

Fricassée de veau au cidre, pomme et champignons de saison

 Une recette de Epicétout, la cuisine de Dany Préparation : 20 min Cuisson : 1 h 30 Pour 4 personnes : 1 kg de viande veau (quasi) 400 g de champignons de saison 4 échalotes 1 gousse d’ail 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 pomme 20 cl de crème 1 bouteille de cidre 4 petites branches de […]

Chakalaka (Afrique du Sud)

Une recette de https://humour-gloire-et-beaute.blogspot.be 2 oignons émincés 2 poivrons émincés 2 gousses d’ail émincées  4 carottes râpées Une boite 400g de tomates concassées 1 CS de concentré de tomate 1 boite de 400g de haricots blancs 2 cc de curry à l’ancienne 50g de gingembre frais râpé Quelques feuilles de thym frais 1 cc de poudre de piment […]