Category | Recettes

Parmentier de canard aux marrons

Infos pratiques Nombre de personnes 4 Temps de préparation 15 min Temps de cuisson 15 min Degré de difficulté Très facile Coût Abordable Ingrédients 1 kg de pommes de terre à purée 20 cl de lait 50 g de beurre en morceaux sel et poivre chair de 3 cuisses de canard confites 12 marrons au […]

Velouté de panais aux poivrons grillés

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES poivrons mixtes grillés à l’huile (en bocal ou surgelés) 300 g panais 750 g lait 50 cl bouillon de légumes 50 cl crème fraîche 10 cl sel poivre PRÉPARATION Laissez décongeler les poivrons s’ils sont surgelés et égouttez-les au-dessus d’un bol s’ils sont en bocal. Coupez-les en dés Epluchez les panais, […]

Ravioli frits et sauce marinara

Infos pratiques Nombre de personnes: 6 Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 15 minutes Degré de difficulté: Facile Ingrédients Bain d’huile d’olive, pour la friture 220 g de babeurre* 400 g de chapelure de style italien (mélangée à du parmesan, oignons, il, persil, sésame) 24 raviolis (ou achetés) 60 g de parmesan fraîchement […]