INGREDIENTS : Pour l’assida (pudding de farine bouillie) 300g de farine de blé, d’avoine, millet ou sorgho 1 litre d’eau sel Pour le moulah (sauce à la tomate et à la viande) 600 gr de viande (bœuf, veau, chameau, mouton ou poulet) 1 kg de tomates 6 oignons 8 gousses d’ail poudre de piment […]
Infos pratiques Nombre de personnes: 6 Temps de préparation: 30 minutes (cuisson inclus) Degré de difficulté: Facile Ingrédients 600 g de blancs de poulets 60 g de beurre 125 g de tomates en boîte 1 tasse d’oignons émincés surgelés 50 g de compote de pommes (maison c’est meilleur) curry en poudre 15 cl de lait […]
Une recette – à se damner – de http://miechambo.canalblog.com Première étape : trouver une belle poitrine de porc Si possible d’origine fermière. Bien épaisse avec une belle alternance de viande et de graisse. Dans les 800g pour 3 ou 4 personnes ……suivant les appétits et la gourmandise des convives !! Deuxième étape : la marinade 5 […]
Un poulet entier assaisonné et cuit lentement au barbecue. Le mode de cuisson est peu orthodoxe, mais le résultat est extraordinairement moelleux et savoureux. Il suffit d’un poulet, de beurre, d’un peu de bière et quelques épices. Ingrédients Nb de personnes : 8 250 g de beurre 2 cuillères à soupe d’ail en poudre 2 cuillères […]
