Ingrédients 1 kg de courge butternut ou de potimarron 150 g de fourme d’Ambert 100 g de cerneaux de noix 15 cl de crème liquide 1 œuf 3 gousses d’ail 80 g de parmesan fraîchement râpé 20 g de beurre sel poivre Préchauffez le four à 180° (th 6). Épluchez la courge et coupez-la en […]
Ingrédients : Pour 4 personnes 1 potimarron d’1,6 kg Huile d’olive 150g de chou-fleur 120 g de riz basmati 150g d’épinards 1 oignon jaune 1 morceau de gingembre de 3cm de long 2 gousses d’ail 1,5 CS de garam masala en poudre 1/2 CC de cumin en poudre 1/2 CC de paprika en poudre 1 […]
Potimarron farci Prendre un beau potimarron, pas trop gros. Lui tailler un couvercle, vider les graines. Faites cuire des pommes de terre en fines tranches. Faites revenir dans une poêle un gros oignon et des lardons fumés. Lorsque les pommes de terre, les oignons et les lardons sont cuits, les mélanger doucement, y ajouter de […]
Pour 10 à 12 pancakes potimarron, noix de pécan et épices d’automne : 250 grammes de potimarron 160 grammes de farine 2 oeufs 65 grammes de cassonade 1/2 sachet de levure chimique 1 grosse cuillère à café de 4 épices OU 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre, 1/2 cuillère à café de noix de muscade en poudre, 1/2 […]
