Pour 22 kebbe de belle taille 250g de semoule (ou de boulghour) 2 aubergines 2 gousses d’ail 2 oignons 1 piment rouge (ou piment séché) 1 cuillère à café de maïzena 1 cuillère à café de pili pili 1 cuillère à café de coriandre moulue 1 cuillère à café de cannelle en poudre 1 cuillère […]
Ingrédients : 440 g de pois chiches secs (pas en boîte) 1 oignon finement haché 2 gousses d’ail pilées 2 cuillères à soupe de persil frais haché 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée 2 cuillères à café de cumin moulu 1/2 cuillère à café de levure Huile végétale pour la friture 1 cuillère […]
400 g de pâtes 2 oignons émincés 4 gousses d’ail pressées 1 bouquet de persil haché 1 verre de vin blanc poivre sel 500 g de chanterelles fraîches 50 cl de crème fraîche liquide Étape 1 Faire cuire les pâtes. Étape 2 Faire revenir l’ail et les oignons dans une sauteuse dans de l’huile d’olive. Étape 3 Ajouter les chanterelles, […]
1 oignon 1 gousse d’ail 1 bouquet de persil frais 2 verres de farine 2 verres de lait sel huile de friture 4 blette (le vert) 2 oeufs entiers Hacher finement les verts de blette avec l’oignon, l’ail et le persil. Mettre cette farce dans un saladier. Rajouter les œufs, la farine et le lait. […]
