4 Côtes de veau 200g Girolles Oignons grelots (un peu) 1 Morceau de beurre Branches de persil(un peu) Sel Poivre Étapes de préparation Épluchez les oignons. Nettoyez les girolles et coupez en morceaux les plus grosses. Dans une sauteuse, faites fondre le beurre et faites-y colorer les côtes de veau sur chaque face. Retirez-les puis […]
400 g de pâtes 2 oignons émincés 4 gousses d’ail pressées 1 bouquet de persil haché 1 verre de vin blanc poivre sel 500 g de chanterelles fraîches 50 cl de crème fraîche liquide Étape 1 Faire cuire les pâtes. Étape 2 Faire revenir l’ail et les oignons dans une sauteuse dans de l’huile d’olive. Étape 3 Ajouter les chanterelles, […]
Infos pratiques Nombre de personnes4 Temps de préparation2 heures de marinade Temps de cuisson20 minutes Temps de trempage, Degré de difficultéFacile CoûtAbordable Les ingrédients de la recette 4 côtes de porc noir de Bigorre 4 pommes 8 champignons de Paris 1 dizaine de feuille de sauge séchées 2 oignons 2 échalotes 1 citron 30 g […]
2 oignons 1 bouquet garni 1 c.à.s d’huile poivre sel 4 laitues 125 g de poitrine fumée 75 cl de bouillon de veau ou de volaille Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Nettoyer soigneusement les laitues entières. Ne pas les couper, les garder entières. Détailler les oignons en fines rouelles et la poitrine fumée […]
