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Tajine d’agneau aux artichauts violets, fèves et courgettes

Ingrédients / pour 4 personnes 1,2 kg de viande d’agneau découpée en morceaux 5 artichauts violets 400 g de fèves 1 courgette 1 oignon 10 feuilles de menthe 1 cuillère à café de gingembre 1 cuillère à soupe de curcuma 1 cuillère à soupe d’huile d’olive   PRÉPARATION Écosser les fèves, laver tous les légumes. […]

Poivrons farcis aux lentilles

Une recette de http://www.delices-du-monde.fr/ Ingredients 2 gros poivrons, coupés en deux dans la longueur et épépinés 1/2 cuil. à café de curcuma en poudre 75 g de lentilles du Puy 1/2 cuil. à café de coriandre en poudre 1/2 cuil. à café de paprika 45 cl de bouillon de poulet ou de légumes un peu d’huile […]

Profiteroles de figues

Nombre de personnes : 6 Ingrédients 15 grosses figues, 2 cuillères à café de miel, 20g de sucre, de la glace à la vanille, menthe 1 cuillère à soupe d’huile Préparation Étape 1   Coupez les figues mais réservez les chapeaux. Disposez les fruits non épluchés sur une plaque métallique huilée et saupoudrez les fruits avec […]