1 épaule d’agneau huile d’olive 1 gros oignon 2 endives 2 carottes 1 grosse échalote 2 gousses d’ail 1 bouquet garni (poireau, romarin thym persil) 60 cl de vin blanc 45 cl de fond brun Dans une cocotte, faites colorer l’épaule dans un peu d’huile d’olive et réservez-la sur un plat. Pelez l’oignon, les carottes et […]
Infos pratiques Nombre de personnes6 Temps de préparation15 minutes Temps de cuisson45 minutes Degré de difficultéFacile Les ingrédients de la recette 250 g de pleurotes 250 g de chanterelles grises 250 g de pieds de mouton 250 g de trompettes de la mort 15 châtaignes environ 1 échalote 3 pommes de terre 1 c. à […]
Ingrédients : 1 poivron orange 1 poivron jaune 1 poivron vert 1 c. à café de baies roses 1 pincée de cumin en poudre 1 pincée de gingembre en poudre 1 pincée de coriandre en poudre 1 soupçon de piment rouge en poudre Sel, poivre 1 échalote 1 c. à soupe de vinaigre à l’échalote […]
Vous connaissez le filet de bœuf en croûte ? La version sans viande, aux légumes est à tester absolument ! Infos pratiques Nombre de personnes6 Temps de préparation35 minutes Temps de cuisson45 minutes CoûtUn peu cher Ingrédients 850 g de courge longue type butternut 400 g d’échalotes 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 50 g de noix de […]
