Category | Végétarien

Burger végétarien au steak de betterave

INGRÉDIENTS Pour les steaks de betterave : 4 betteraves rouges cuites 12 c. à soupe de flocons d’avoine 2 oignons rouges 4 oeufs 4 gousses d’ail 10 feuilles de basilic frais 1 c. à soupe d’huile d’olive sel et poivre Pour les burgers : 4 pains burger quelques pousses d’épinard 1 poignée de cresson quelques […]

Pizza au chou-fleur à l’indienne

Ingrédients 1 pâte à pizza 350 g chou-fleur 200 g sauce curry à l’indienne 250 g mozzarella 1 càs chutney de mangue 30 g noix de cajou hachées 1 càs coriandre fraîche hachée Préparation de la recette Préchauffer le four à 220°C. Mettre le chou-fleur dans un saladier, ajouter un peu d’huile d’olive, saler, poivrer, mélanger puis les placer sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Cuire 20 […]

Salade de couscous, potiron, brocolis et feta

Infos pratiques Nombre de personnes 2 Temps de préparation 10 minutes Temps de cuisson 10 minutes Degré de difficulté Très facile Coût Abordable Ingrédients 250 g de couscous moyen 180 g de potiron 150 g de brocolis 50 g de feta 25 g de canneberges séchées 1 poignée de jeunes pousses 1 oignon rouge 2 […]

Potimarron farci à l’indienne

Ingrédients : Pour 4 personnes 1 potimarron d’1,6 kg Huile d’olive 150g de chou-fleur 120 g de riz basmati 150g d’épinards 1 oignon jaune 1 morceau de gingembre de 3cm de long 2 gousses d’ail 1,5 CS de garam masala en poudre 1/2 CC de cumin en poudre 1/2 CC de paprika en poudre 1 […]