Category | Recettes

Tajine de poulet aux citrons confits et navets

Ingrédients 2 bottes de navets 1 poulet bio 1 oignon 4 gousses d’ail ½ botte de persil plat ½ botte de coriandre 1 citron confit Gingembre frais Curcuma Cannelle Huile d’olive Préparation: Couper le poulet en morceaux. Peler l’oignon et l’ail. Emincer l’oignon et hacher l’ail. Laver la coriandre et le persil plat et hacher […]

Tajine d’agneau aux artichauts violets, fèves et courgettes

Ingrédients / pour 4 personnes 1,2 kg de viande d’agneau découpée en morceaux 5 artichauts violets 400 g de fèves 1 courgette 1 oignon 10 feuilles de menthe 1 cuillère à café de gingembre 1 cuillère à soupe de curcuma 1 cuillère à soupe d’huile d’olive   PRÉPARATION Écosser les fèves, laver tous les légumes. […]

Ménenath (Egypte)

Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 5 personnes) :Pour la pâte : – 1 kg de farine – 500 g de beurre – 3 cuillères à soupe de sucre en poudre – 2 sachets de levure – 3 sachets de sucre vanillé – 1 cuillère à soupe […]

Sauce d’épinards à la viande

Portion: 4 Temps de préparation: 20 min Temps de cuisson: 40 min Ingrédients: 3 tasses d’épinards, haché 400 g de bœuf, coupé en cubes 3 tomates fraîches, écrasées ½ cuillère à soupe de concentré de tomate 1 oignon, émincé 2 gousses d’ail, hachées 1 cuillère à soupe de gingembre frais, émincé Sel, selon votre goût 2 cuillères à […]