Category | Recettes

Poulet aux arachides à l’africaine

La recette facile Ingrédients: 1 poulet entier ou 4 cuisses 4 c. à soupe de pâte d’arachide 2 oignons 1 c. à soupe de concentré de tomates eau sel, poivre   Préparation: Faites revenir les oignons et le poulet dont vous aurez enlevé la peau, dans de l’huile d’arachide. Jetez l’huile en trop mais gardez […]

Moelleux vanillé aux pommes

C’est un gâteau aux pommes revisité auquel on ajoute une touche d’exotisme: une saveur vanillée et/ou du rhum. Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes Difficulté : facile Coût : Bon marchéINGREDIENTS: Pour 6 personne(s)2 grosses pommes (Golden de préférence) 3 oeufs 120 grammes de farine 120 grammes de sucre 3 demi-coquille d’huile 1 […]

Malva pudding (Afrique du Sud)

The pudding 6 1/2 ounces sugar (3/4 cup, 200 ml, or 180 g) 2 large eggs 1 tablespoon apricot jam 5 ounces all-purpose flour (150 g) 1 teaspoon baking soda 1/2 teaspoon salt 1 tablespoon butter (a generous tablespoon) 1 teaspoon vinegar 1/3 cup milk   For the sauce 3/4 cup fresh cream (200 ml) […]

Poulet des îles

Ingrédients 4 blancs de poulets 3 poivrons (un rouge, un vert, un jaune) 2 boites de lait de coco 2 citrons verts Paprika Amandes effilées Noix de coco rapée 500 grammes de riz basmati Anis étoilé Sel Poivre du moulin – Découper les blancs de poulet et les recouvrir de paprika des 2 côtés. – […]