750 g de pâte brisée 500 g d’épaule ou de gigot d’agneau haché le zeste de 1 citron jaune 75 g de raisins secs 1 cuillère(s) à café de garam masala 50 g de beurre pommade 1 œuf battu sel, poivre du moulin Étalez la pâte sur un plan de travail fariné sur une épaisseur […]
Infos pratiques Nombre de personnes4 Temps de préparation2 heures de marinade Temps de cuisson20 minutes Temps de trempage, Degré de difficultéFacile CoûtAbordable Les ingrédients de la recette 4 côtes de porc noir de Bigorre 4 pommes 8 champignons de Paris 1 dizaine de feuille de sauge séchées 2 oignons 2 échalotes 1 citron 30 g […]
1 pâte sablée toute faite (ou faite maison) 120 g de sucre 2 jaunes d’oeufs 2 oeufs entiers (3 s’ils sont petits) 2 grosses c. à soupe de créme fraîche (ou moitié créme fraîche moitié fromage blanc) 15 cl de jus de citron (environ 2 jus 1/2 ) Préchauffez le four th.6 (180°C). Étalez la […]
Beurre 100g Sucre 50g Côtes de porc 4 Oranges 4 Gousses d’ail écrasées 2 Jus de citron 1/2 Huile de tournesol 4 cuillères à soupe Sauge 2 pousses Sel, Poivre 1 pincée Mélangez tous les ingrédients de la marinade. Badigeonnez les côtes avec la marinade puis faites-les dorer sur un gril ou à la poêle, […]
