Infos pratiques Nombre de personnes4 Temps de préparation2 heures de marinade Temps de cuisson20 minutes Temps de trempage, Degré de difficultéFacile CoûtAbordable Les ingrédients de la recette 4 côtes de porc noir de Bigorre 4 pommes 8 champignons de Paris 1 dizaine de feuille de sauge séchées 2 oignons 2 échalotes 1 citron 30 g […]
Une recette de Epicétout, la cuisine de Dany Préparation : 20 min Cuisson : 1 h 30 Pour 4 personnes : 1 kg de viande veau (quasi) 400 g de champignons de saison 4 échalotes 1 gousse d’ail 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 pomme 20 cl de crème 1 bouteille de cidre 4 petites branches de […]
Une recette de http://www.terroirsdechefs.com/ Pour 4 personnes Ingrédients 16 noix de St-Jacques 250 g de crème fraîche épaisse ½ bouteille de cidre sec 50 g de beurre demi-sel 4 échalotes 1 branchette de thym sel et poivre Préparation Faire revenir les échalotes hachées dans le beurre chaud; ajouter les noix de St-Jacques et laisser cuire 2 […]
