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Soupe pho aux épices, boeuf, nouilles de riz et cacahuètes

Pour 6 personnes Ingrédients 2 Entrecôte 350 g Nouille de riz 75 g Cacahuète 100 g Pousse de soja 1 bouquet Coriandre 3 Citron vert 2 Piment rouge 2 Gousse d’ail 1 c. à soupe Coriandre en poudre 1 c. à café Gingembre en poudre 1 c. à soupe Baie rose 2 bâtons Citronnelle 4 […]

Potimarron farci à l’indienne

Ingrédients : Pour 4 personnes 1 potimarron d’1,6 kg Huile d’olive 150g de chou-fleur 120 g de riz basmati 150g d’épinards 1 oignon jaune 1 morceau de gingembre de 3cm de long 2 gousses d’ail 1,5 CS de garam masala en poudre 1/2 CC de cumin en poudre 1/2 CC de paprika en poudre 1 […]

Country potatoes, Pommes de terre au four

Pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre 3 cuillers à soupe d’huile d’olive 1 cuiller à café d’ail en poudre 1 cuiller à café de paprika 1/2 cuiller à café de piment de Cayenne 1 pincée de sel Préchauffez votre four à 210°C. Epluchez (ou pas, selon vos préférences) vos pommes de terre, lavez-les et […]

Pâtes au poulet, citron et basilic

Ingrédients des pâtes au poulet, citron et basilic pour 2 personnes 250 g de pâtes 200 g de blanc de poulet 2 citrons jaunes bio non traités 100 g de crème liquide entière un peu d’huile d’olive une belle botte de basilic frais 1 gousse d’ail sel, poivre un peu de sucre une noisette de […]