1 petite boite de haricots rouges 1 petite boite de haricots blancs 1 boite de petit pois carottes 300 g d’épinards surgelés 1 paquet de lardons 400 g de tortellinis épinard-ricotta 3 bouillons cube de légumes 3 échalotes 2 oignons huile d’olive sel, poivre 1 Dans une sauteuse, faîtes revenir dans l’huile d’olive les échalotes […]
Choux farcis au tofu en papillote
8 feuilles de chou blanc 250 g de tofu nature 4 poignées de pousses d’oignon 3 c. à soupe de raisins secs 1 c. à soupe d’huile piquante ou à défaut 1 c. à soupe d’huile d’olive sel, poivre Préchauffez le four th.6 (180°C). Plongez le chou 3 minutes dans de l’eau bouillante afin de […]
Côtes de veau aux girolles
4 Côtes de veau 200g Girolles Oignons grelots (un peu) 1 Morceau de beurre Branches de persil(un peu) Sel Poivre Étapes de préparation Épluchez les oignons. Nettoyez les girolles et coupez en morceaux les plus grosses. Dans une sauteuse, faites fondre le beurre et faites-y colorer les côtes de veau sur chaque face. Retirez-les puis […]
Raie rôtie aux courgettes
4 Filets de raie sans peau ni cartilage de 140 g chacun 8 échalotes 4 gousses Ail 4 Petites courgettes 8 cuil. à soupe Huile d’olive 40g Raisins secs 1 Branche de thym 80g Pois chiches cuits 4 pincées Cumin 1 pincée Piment en poudre 40g Pistaches décortiquées 60g Beurre Sel Poivre Étapes de préparation […]