1 épaule d’agneau huile d’olive 1 gros oignon 2 endives 2 carottes 1 grosse échalote 2 gousses d’ail 1 bouquet garni (poireau, romarin thym persil) 60 cl de vin blanc 45 cl de fond brun Dans une cocotte, faites colorer l’épaule dans un peu d’huile d’olive et réservez-la sur un plat. Pelez l’oignon, les carottes et […]
750 g de pâte brisée 500 g d’épaule ou de gigot d’agneau haché le zeste de 1 citron jaune 75 g de raisins secs 1 cuillère(s) à café de garam masala 50 g de beurre pommade 1 œuf battu sel, poivre du moulin Étalez la pâte sur un plan de travail fariné sur une épaisseur […]
Infos pratiques Nombre de personnes 6 Temps de préparation 40 minutes Temps de cuisson 1 heure Degré de difficulté Facile Coût Bon marché Ingrédients 1,2 kg d’épaule d’agneau désossée 12 petites pommes de terre 12 navets nouveaux 12 carottes nouvelles 12 oignons nouveaux 200 g de pois gourmands 300 g de fèves écossées 2 gros […]
INGRÉDIENTS 1 épaule d’agneau (coupée en morceaux) 500 g de riz basmati 3 oignons 1 carotte 10 cl de jus de tomate 1 cuillère(s) à soupe de poivre noir 1 cuillère(s) à soupe de cardamome verte 1 cuillère(s) à soupe de cannelle en poudre clous de girofle 1 cuillère(s) à soupe de cumin en poudre 30 g d’amandes entières 30 g de […]
